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郑州宏达烟酒礼品回收

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郑州回收烟酒介绍十块和几百块白酒有什么区别?

作者:admin     时间:2021-09-10

节日小聚会,离不开饮酒;拜访亲友,离不开送酒。…… 对于白酒的价格,高达几千元,低至几元,和白酒一样,两者有什么区别?有人甚至说,不管白酒有多贵,成本都是几十元吗?今天,郑州回收烟酒小编就和你聊聊酒的价格。

当然,首先要计算成本

个成本,也是*重要的成本——白酒本身,白酒是由什么制成的?生产白酒主要有三种方式:

1.复配酒:采用常规勾兑工艺,通过还原度勾兑食用酒精。现在可食用的酒精有很多种原料,如马铃薯干、玉米、糖蜜、秸秆可以发酵蒸馏酒精。这叫做液体酿酒。其优点是可控、清洁、高效。市场上一吨食用酒精的价格在5000-6000元左右,当然还要分原料和等级.

2.酿造样板酒:即纯粮固态酿造,原料标准高,必须是高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦等粮食(土豆和果蔬除外),谷粒均匀饱满,谷粒新鲜,无虫蛀、霉变。粮食产酒率约40%≤45%,米高粱价格众所周知.就第二种生产方式而言,原材料成本约为**种生产方式的两倍或两倍以上。

3.这种方法是固液结合。吸收固体白酒丰富的味道,液体白酒纯正,优势和规避弱点。

第二种成本可以称为人工成本。

液体酿造,比较简单:蒸酒-去除杂味-重新蒸味……一些酒厂直接购买食用酒精,进一步简化了酿酒工艺。这种中间硬件成本,时间成本和人工成本,相对较小.

固态酿造和生产技术非常复杂。我们只能简单地说:原料加工—浸种—初蒸—堵水—复蒸—冷却—发酵—蒸馏每个酒厂都有不同的酿造程序。有很多酒厂反复返砂蒸馏。这中间硬件成本,时间成本和人工成本可想而知,很高.

第三个成本-时间成本。真正昂贵的白酒成本就在这里。

这一次的花费与工作中的不同。好酒需要陈年,刚生产的新酒,辛辣,不软,只能算半成品,一般需要经过一段时间的贮藏,使其自然成熟,使酒体软适口,风味醇厚,口感协调。

陈酿的方法一般是将新酿的白酒放在透气性稍差的容器中,如陶器、瓷器等,这些容器随自然温度和湿度的变化而变化,而不是人工调节。

时间的消耗本身就是一个很高的硬性成本,茅台酒一年只能生产一次;每年生产的酒在勾兑前必须密封3年以上,勾兑后还要存放一年以上才能出厂,包括投料、发酵、烘焙酒的时间,酒龄至少为5年。

随着时间的推移,白酒会蒸发。设备本身需要成本,而且有泄漏和损坏的风险。总而言之,代价是可怕的。